Das Freiamt isst Pastetli

Di, 11. Dez. 2018

«Tortenkönigin» Anja Köchli führt Konditorei an der Zentralstrasse in Wohlen

Hätten Sie das gedacht? Auf die naheliegende Frage, was «die Freiämter» denn an Weihnachten zum Znacht essen, sagt die junge Konditorin Anja Köchli: Pastetli. Nicht etwa Schüfeli, Fondue chinoise oder Schinken im Brotteig. Pastetli backen löst also nahtlos die Grittibänzen ab.

Derzeit ist die Schaufensterfront der Bäckerei-Konditorei Köchli neben dem «Central» mit Schalbrettern verbarrikadiert. «Die Leute meinen, wir hätten geschlossen», klagt Anja Köchli. Vor Tagen haben unbekannte Nachtbuben mit drei Steinen die riesige Frontscheibe kaputtgeworfen. Das Ersatzfenster kommt erst im Frühling. Ausgerechnet vor Weihnachten, wenn eine verlockende Auslage wertvoll wäre.

Die Tortenkönigin

Der alteingesessene…

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