«Rüebliland-Beck»: Osterhasen in allen möglichen Variationen

All die Köstlichkeiten, die uns die Festtage versüssen, wollen liebevoll hergestellt werden. Der «Rüebliland-Beck» zaubert indes nicht nur Osterhasen. Butterzöpfe, Zopfhasen und herrliche Patisserie runden jedes Ostermahl gluschtig ab.

Die einladenden «Rüebliland-Beck»-Treffpunkte, am Löwenplatz in Villmergen und das «Rüebliland-Kafi» an der Bünzstrasse 8 in Wohlen, sind die attraktiven Aushängeschilder der 1997 aus der Landi Maiengrün heraus entwickelten Rüebliland-Bäckerei. Ihr Ziel ist unverändert: den Volgläden der umliegenden Region eine eigene leistungsfähige Bäckerei zur Verfügung zu stellen. Heute zaubern im Rigacker 85 engagierte Mitarbeitende tagtäglich über 150 herrliche Produkte aus Bäckerei, Konditorei und Confiserie. Zuerst Produktionsleiter und seit 2018 Geschäftsführer, seit gut 23 Jahren ist Hans-Peter Dick, ein aufgestellter ideenreicher Mann, dabei.

Jeder Osterhase ist ein handbemaltes Unikat

Alle Artikel sind hausgemacht, die Osterhasen von ganz klein bis zu 30 Zentimeter hoch, mit viel Liebe von Hand gegossen. Sie sind aus bester Schokolade von Felchlin aus Schwyz. Osterhasen-Giessformen sind heutzutage aus Kunststoff, das Handling und die Reinigung sind hygienischer als zu Zeiten der alten Giessformen. Geformt werden die Osterhasen in zwei Hälften. Sie werden «geschminkt», heisst: Mit weisser Schoggi werden zuerst Blümchen, Nasen, Ohren, Augen etc. innen in die Form aufgepinselt – erst dann werden die hälftig zusammengelegten Formen mit Schokolade ausgegossen. Jeder hausgemachte Osterhase ist ein absolutes Unikat. «Rüebliland»-Osterhasen kennen viele Variationen. Da ist sogar ein lächelnder Hase, intern «Lachhase» genannt, es ist der mit dem lustig abgeknickten Hasenohr; ein anderer hat ein hellrotes Aargauer Rüebli an der Seite. Weitere beliebte Osterklassiker sind feine Osterfladen, klassisch mit Sultaninen oder als unübertreffliche Osterküchlein, extravagant mit Rhabarber. Auch Ei-Halbschalen, gefüllt mit feinsten Confiserie-Truffes, und Spitzbuben im Osterkleid sind im Sortiment.

«Rüebliland» hat täglich offen

In Villmergen am Löwenplatz ist frischer Kaffee «to go» der frühmorgendliche Renner. Eine grosse Auswahl an Gipfeli, Broten und Brötchen, Sandwiches, Salaten, Wähen und Birchermüesli steht bereit, ebenso feine Patisserie und klassische Süssgebäcke wie Nussgipfel, Vanillebrötli und die Spezialität «Schoggi-Praliné-Rollen». Extra für Villmergen kreierte beliebte Mitbringsel sind die «Villmerger Grüessli» und «Villmerger Rösli», sie zaubern immer ein Lächeln ins Gesicht.

Berühmt sind die individuell nach Kundenwunsch gestalteten Spezialtorten für Events, Geburtstage, Familienfeste. Und überhaupt: Der «Rüebliland-Beck» brilliert jederzeit mit überraschenden hausgemachten Glace-Variationen, Desserts und Coupes – auch im «Rüebliland-Kafi» in Wohlen. Hier gilt ein Tagesvollprogramm: Einem vielfältigen Frühstücksangebot mit bestem Kaffee, erlesenen Tees von Sirocco, etwas Gluschtigem für den kleinen Hunger, Birchermüesli und allerlei Wähen folgen von Montag bis Freitag gluschtige Mittagsmenüs.

Und bereits melden sich erste Frühlingsboten: Erdbeeren als Törtli, Torten, Quarktorten, Coupe Romanoff oder herrliche Rhabarberwähen. --rts

Die Ostertage im Rüebliland-Kafi Wohlen: Karfreitag bis Ostermontag 7–17 Uhr. Rüebliland-Beck Villmergen: Karfreitag 7–13 Uhr, Ostersamstag 6–14 Uhr. Ostersonntag und -montag 7–13 Uhr. Rüebliland Shop Wildegg: Karfreitag bis Ostermontag 6–22 Uhr