Maygreen GmbH ausgezeichnet

Völlig locker, ohne Erwartungen, nahm Daniel Röthlisberger mit seinen Spirituosen an der wichtigsten nationalen Prämierung teil. Das Ergebnis ist eine Wucht.

Maygreen GmbH in Hägglingen. Dort steckt viel Leidenschaft und Arbeit drin. Diese Brennerei ist seit Januar 2019 die Herzensangelegenheit von Daniel Röthlisberger. Der Brennermeister geht bewusst seinen eigenen Weg. Topseriös, viel handwerkliches Geschick. «Die Qualität muss einfach stimmen», sagt der 50-Jährige, der mit seiner Familie in Wohlen wohnt.

Nun wollte er es genau wissen, wo er im nationalen Vergleich steht. Mit vier Produkten nahm er erstmals an der DistiSuisse teil. Dort trifft sich alle zwei Jahre die Schweizer Brennereibranche. Und das Resultat der über 30 Jurymitglieder liess ihn nur noch staunen: Seine Produkte wurden mit dreimal Gold und einmal Silber ausgezeichnet. Er habe die grössten Brennereien hinter sich gelassen, sagt er stolz, «das ist für mich eine perfekte Standortbestimmung». --dm

Newcomer im Goldrausch

Nationale Prämierung: Die Brennerei Maygreen GmbH in Hägglingen mit vier Auszeichnungen belohnt

Was für eine Leistung. Daniel Röthlisberger nahm mit seinen Spirituosen erstmals an der wichtigsten nationalen Prämierung teil. Das Resultat ist beeindruckend: dreimal Gold, einmal Silber.

Daniel Marti

Da kommt der Brennermeister fast nicht mehr aus dem Staunen heraus. Denn diesen durchschlagenden Erfolg hat er sich nicht einmal in den kühnsten Träumen ausgedacht. Als Neuling wagte sich Daniel Röthlisberger mitten in die Schweizer Brennereibranche – und machte sich dort auf Anhieb einen Namen.

Den Firmennamen Maygreen GmbH kennt man in der Region erst seit zwei Jahren. Im Januar 2019 wagte sich Daniel Röthlisberger, er wohnt mit seiner Familie in Wohlen, an sein Herzensprojekt. Er eröffnete in Hägglingen seine eigene Brennerei, er investierte rund 1300 Arbeitsstunden in sein Vorhaben. Und besetzte im Nu eine Nische. Nun erfolgte die Bestätigung, dass er in so kurzer Zeit ein Meister seines Fachs wurde. Dies bewahrheitet sich gleich an der höchsten Stelle. Denn alle zwei Jahre trifft sich die Schweizer Brennereibranche zur DistiSuisse, der nationalen Prämierung der besten in der Schweiz produzierten Spirituosen.

Starkes Zeichen, grosse Vielfalt

Heuer stellten sich 105 Brennereien der Herausforderung und reichten 568 Produkte ein (mit den Sondersorten waren es rund 650 Brände). Im Hotel Montana in Luzern wurden kürzlich die Besten gekürt. Insgesamt wurden 113 Produkte mit Gold und 323 mit Silber ausgezeichnet.

«Mit der hohen Anzahl Teilnehmenden setzt die Schweizer Spirituosenbranche ein starkes Zeichen. Die Vielfalt der eingereichten Proben ist bemerkenswert. Neben den typisch schweizerischen Obstbränden stellen heute fast alle Schweizer Produzierenden auch Alkoholika ausländischen Ursprungs wie Rum, Gin, Whisky, Wodka und dergleichen her», heisst es in der offiziellen Medienmitteilung. Und die Prämierung der DistiSuisse zählt heute zu den anspruchvollsten der Welt. Nur die hervorragendsten Produ kte werden ausgezeichnet.

Über 30 Jurymitglieder bewerten jeweils die Produkte. «Ich glaube, da wird man nicht nicht nur bewertet, sondern da wird man regelrecht zerlegt», so Röthlisberger, der auch aus purer Neugier vier seiner Erzeugnisse einreichte. Und bei der Prämierung, so dachte er es sich aus, werde er mit seiner Frau Barbara einfach einen schönen und netten Abend verbringen. Vielleicht sogar sein Netzwerk erweitern.

«Auf dem richtigen Weg» zum Edelbrand

Das kam ganz anders. Wie erwähnt, bei der Prämierung kam er ins Staunen. Und zwar länger als gedacht. Das Maygreen-Spitzenergebnis: vier Produkte eingereicht, dreimal Gold, einmal Silber. Und bei den goldenen Auszeichnungen schaute noch zweimal die höchste Note heraus: Kategoriensieger. «Ich habe mit meinen Spirituosen die grössten Brennereien des Landes hinter mir gelassen», staunt er noch heute.

Der Birnenbrand «Gelbmöstler» und die Sondersorte Bierbrand «Bier Paul 10» holten nicht nur Gold, sondern wurden auch als Kategorien-erste gekürt. Mit «Bier Paul 05» reichte es ebenfalls zur Goldmedaille. Und der «Chardonnay», ein Produkt aus der Weinverarbeitung, wurde mit Silber dekoriert. Der finale Abend im Hotel Montana bleibe unvergesslich, so Röthlisberger. Für ihn sei das «eine objektive Standortbestimmung». Er habe zudem herausfinden können, was seine Arbeit wert sei. Definitiv sehr viel.

«Diese Auszeichnungen sind ein Signal, dass ich auf dem richtigen Weg bin», sagt er noch. Und er werde dem eigenen Weg ganz sicher treu bleiben. Seine Philosophie hat sich demnach bestätigt: «Die Essenz, den Kern, ich nenne sie die Wahrheit, zu destillieren, das ist meine Leidenschaft, mein Versprechen.» Der 50-Jährige legt Wert darauf, dass jeder Brand eine Einzelanfertigung ist, handwerklich erzeugt. Das behutsame Destillieren sei der Höhepunkt des Werdeganges eines Edelbrandes.

Wunderbare Produkte

Daniel Röthlisberger will auch in Zukunft authentisch bleiben – und ja nicht mit der Masse mitschwimmen. «Die Qualität muss stimmen, und ich will natürlich immer besser werden.» Dieser Anspruch sei mit dem dreifachen Goldgewinn eher grösser geworden, gibt er zu. Gleichzeitig ist ihm der internationale Vergleich wichtig. «Wir Schweizer müssen uns nicht hinter den Spirituosen aus Italien oder Österreich verstecken. Wir haben in der Schweiz wunderbare Spirituosen.» Bester Beweis dafür ist die Maygreen GmbH in Hägglingen.

Brennertag am 13. November

Die Schweiz brennt. Und das am Samstag, 13. November. Dann fndet der nächste Schweizer Brennertag statt. Der nationale Brennertag hat sich in den letzten Jahren zu einem gut besuchten Anlass etabliert. Über 40 Brennereien öffnen jeweils ihre Türe und zeigen sich ihren Kundinnen und Kunden von der besten Seite.

Auch die Maygreen GmbH in Hägglingen ist am Brennertag dabei. Sie ist geöffnet von 10 bis 17 Uhr. Dabei gewährt Daniel Röthlisberger gerne einen Einblick in sein Handwerk. Es handelt sich um einen 3G-Anlass.