Metzgerei O. Braunwalder AG, im Volg, Boswil

Die Baustelle an der Zentral-/Bahnhofstrasse ist vor allem für die Gewerbler eine Zerreissprobe. Unter anderem auch für die Metzgerei im Volg, die rund 30 Prozent weniger Umsatz macht.

Abgesehen vom ohrenbetäubenden Lärm und den Staubwolken ist warten, warten und noch einmal warten angesagt. «Weil die Zufahrt nur unter mühsamen Bedingungen möglich ist, leiden wir unter massiven Umsatzeinbussen: Wir haben rund 35 Prozent weniger Kunden als vor der Bauzeit», sagt Filialleiter Claude Stähli. Konkret: Statt im Schnitt 90 Kunden pro Tag bedient er heute noch um die 60.

Dem Filialleiter fehlen die Laufkundschaft und die Autopendler aus Richtung Wohlen, die vor der Arbeit bei ihm das «Znünifleisch» nebst dem Getränk und der Zeitung im Volg kaufen. «Wir sind froh, haben wir einen guten Ruf, da im Moment nur die treuen Kunden den Umweg in Kauf nehmen», meint der Metzgermeister. Er und Charlotte Brunner blicken sorgenvoll, aber auch zuversichtlich in die Zukunft. «Wir machen das Beste aus der Situation, da diese Werkleitungen jetzt einfach erneuert werden müssen, und schauen gemeinsam mit dem motivierten Volg-Team trotz Problemen nach vorne.»

Regional einkaufen

Es ist ein hartes Pflaster und eine dramatische Situation, doch möglich ist es trotz der erschwerten Zufahrt.

Es braucht einfach ein bisschen Mut. Wir betreiben traditionelle und moderne Metzgerhandwerkskunst zugleich. Alltägliches und Regionales neu zu entdecken, ist wichtig, denn wir wollen nicht nur Fleisch verkaufen, sondern mit einem Stück Lebensqualität Ihren Gaumen entzücken und Ihnen beste Qualität anbieten. Das Ganze natürlich mit einer kompetenten und freundlichen Beratung.

O. Braunwalder AG, im Volg, 5623 Boswil, Tel. 056 670 00 90, www.braunwalder-metzgerei.ch.