Der Wandelbare

Di, 30. Okt. 2018

Mittelaltermarkt: Das jüngste Marktkind entwickelt sich prächtig

Eine Erlebniswelt ohne Kriegsverherrlichung soll der reussstädtische Mittelaltermarkt sein. Vergangene Zeiten soll er nachempfinden lassen. Er soll überraschen und auch Publikum unterhalten, das nicht zur eingefleischten Szene gehört.

Lis Glavas

Ihr Bier schmeckte lecker, war aber nicht eben frisch gebraut worden. Der samstägliche Dauerregen liess Barbara und Marco Gaggia auf den Versuch verzichten, das Feuer mühsam zu hegen und ihr Bier über Gebühr mit Nass von oben zu verdünnen. «Frauen waren es, die das erste Bier brauten», erzählte die Brauerin. «Auf einfachste Art natürlich. Sie lösten den Zucker aus dem Malz und gaben alles Mögliche dazu, was stärkehaltig war, wie Erbsen, Gerste und Hafer. Es ging darum, ein…

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