Brauer aus Leidenschaft

Fr, 08. Feb. 2019

Oberlunkhofen: «Drüüklang Bräu» nahm vor einem Jahr seine neue Anlage in Betrieb

«Hobby oder Beruf?», diese Frage stellten sich die Bierliebhaber des «Drüüklang Bräus» vor einiger Zeit. Sie entschieden sich für einen Mittelweg.

Roger Wetli

Vertraut heimelig riecht es im Gebäude am Gehrenweg 1 in Oberlunkhofen. In einem Raum stehen grosse Braukessel und Tanks, ein anderer ist Verkaufslokal und Degustationsort zugleich. Im Kühlraum lagern die abgefüllten Flaschen. Christoph Schiffer überwacht den Brauvorgang, während Stefan Stutz dem Journalisten Auskunft gibt. Schiffer ist Mitgründer der Drüüklang Bräu GmbH und für die Lagerung und das Marketing zuständig.

Kapazität stark gesteigert

«Vor einem Jahr haben wir den ersten Sud mit der neuen Anlage gemacht», blickt Stefan Stutz zurück. «Seit…

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